sumber (soulofjakarta.com)
Memakan makanan yang mentah memang baik sobat, seperti sushi, salada, timun dan lainnya, karena kandungan zat gizi yang ada didalamnya tidak akan hilang dalam proses memasak.Seperti sayur hijau misalnya, jika direbus atau dimasak terlalu lama vitamin dan gizi yang terkandung dialamnya akan hilang. Namun, ada juga beberapa jenis makanan yang memang harus melalui proses pengolahan terlebih dahulu.
Jika makanan tersebut dikonsumsi dalam keadaan mentah maka akan ada banyak bakteri, parasit, dan bahkan virus didalamnya, yang justru bisa membahayakan kesehatan tubuh kita. Mengutip dari laman Boldsky, ada lima makanan yang dapat membahayakan tubuh kita jika dikonsumsi dalam keadaan mentah-mentah .
Terong
Sayuran yang memiliki warna ungu ini sangat menggugah selera, sayuran ini sangat enak dijadikan lalapan bersama sambal, nasi dan lauk lainnya. Namun sobat, ternyata kandungan senyawa yang terkandung pada terong yang disebut solanin justru bisa membahayakan jika dimakan dalam keadaan mentah. Pasalnya solananin bisa membuat perut terasa mual, kram, diare dan pusing.
Kentang
Memakan makanan yang mentah memang baik sobat, seperti sushi, salada, timun dan lainnya, karena kandungan zat gizi yang ada didalamnya tidak akan hilang dalam proses memasak.Seperti sayur hijau misalnya, jika direbus atau dimasak terlalu lama vitamin dan gizi yang terkandung dialamnya akan hilang. Namun, ada juga beberapa jenis makanan yang memang harus melalui proses pengolahan terlebih dahulu.
Jika makanan tersebut dikonsumsi dalam keadaan mentah maka akan ada banyak bakteri, parasit, dan bahkan virus didalamnya, yang justru bisa membahayakan kesehatan tubuh kita. Mengutip dari laman Boldsky, ada lima makanan yang dapat membahayakan tubuh kita jika dikonsumsi dalam keadaan mentah-mentah .
Terong
Sayuran yang memiliki warna ungu ini sangat menggugah selera, sayuran ini sangat enak dijadikan lalapan bersama sambal, nasi dan lauk lainnya. Namun sobat, ternyata kandungan senyawa yang terkandung pada terong yang disebut solanin justru bisa membahayakan jika dimakan dalam keadaan mentah. Pasalnya solananin bisa membuat perut terasa mual, kram, diare dan pusing.
Kentang
Pernahkan sobat Souja mendapati warna hijau di bagian dalam daging kentang? Solanin berupa warna hijau mengindikasikan racun kentang. Semakin banyak warna kentang maka semakin tinggi jumlah solanin dan racun chaconine yang bisa berujung kematian.
Kacang-kacangan
Buncis dan beberapa jenis kacang-kacangan memiliki kandungan glikosa sianogen yang merupakan sejenis asam amino beracun. Agar terhindar dari racun, sebaiknya rebus atau kukus dahulu kacang-kacangan ini.
Kacang Merah
Khasiat kacang merah sebagai makanan penambah darah justru bisa berbalik berbahaya jika dikonsumsi dalam keadaan mentah. Kandungan racun lektin pada kacang merah bisa memicu rasa mual selama berjam-jam.
Ayam
Agar bakteri dan parasit yang kemungkinan hidup di dalam tubuh ayam bisa mati, dianjurkan untuk memasak minimal dalam temperatur 75 derajat Celcius. Apalagi jika sedang maraknya wabah virus flu burung, sobat Souja harus benar-benar memasak ayam sangat matang, agar terhindar dari virus flu burung.
Itulah beberapa makanan yang sebaiknya jangan dimakan dalam keadaan mentah ya sobat Souja, agar terhindar dari bakteri ataupun virus yang terkandung di dalamnya.
Dikutip dari: http://adf.ly/vtOIL
